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2014.05.28 (Wed)

バランス悪い食事  海一出張留守番組

今日から 海一は 2組に!
無題us5

1組は出張寿司を担当。
もう1組はお留守番を担当。


私は^^
お留守番を担当組です♪



海一の出張寿司、仕出し、弁当など皆様に愛されながら
成長させて頂いている日々です。
ありがとうございます。

店内でお召し上がりいただく際は
好みなどお聞きしたり 言葉を交わす事が出来ますが
仕出しのように
“作った料理”と “海一”が離れてしまう場合があります。

そういう時は、ふたを開けた時の
初顔合わせ がドキドキです。
200903110000.jpg
こんな感じ^^

IMG_1339_20110414144700_20140528140440af2.jpg



お弁当や仕出しを開けた瞬間、喜んで頂けるように
種類も色も考えています。
きっとどのお弁当も、お母さんの毎日作ってくれるお弁当もそうですよね。

ちなみに私の母は
私がチョコ好きだからと
中学のお弁当にチョコレートを入れた凄い母です。
(開けたら溶けたチョコがおかずと混ざり合っていました^^;)
そういう“センス”あるお弁当も^^;ありますが
大抵は「バランス」を考えますよね。



日本では栄養学は、1914年頃が始まり、栄養士という職業は1924年頃に始まったそうです。
だからと言っても 栄養に関しては昔からありましたよね。

IMG_1237_20140528140438317.jpg


例えば、日本料理での栄養、「5」とは(料理以外もですが)

「五味」といえば、甘い、塩辛い、苦い、酸っぱい、辛い。

「五法」というのは、焼く、煮る、揚げる、蒸す、生。

「五感」も料理にも大事です。色合い、音、香り、温度、味。


SANY0050小


体全身でご飯が楽しく美味しく食べれたら幸せですね。
近くで1人で食べてる人がいたら
声を掛けて一緒に食べたらもっと美味しくなるし。
一緒に作る事が出来たら相手の気持ちもわかるし。
一緒に片付ける事が出来たら 昨日より早く片付けが終わるし^^。

体で感じて心で感じて食事して見たら食事の味がかわるかもしれません。

奥さん、お母さんが手早く料理する姿や
実は昼くらいから夜の支度をして丁度夜になるくらい時間のかかる人や。
そういう見えない姿も一緒にまとめて美味しく食べれたら
絶対に健康になると思います。
そういうのを食べてる人は バランス悪くても健康になりそうな気がします^^ 
そんな事ないかな?





***********************************
寿司・鮮魚・仕出し
~海一(うみいち)~

岡山市北区青江5丁目25-7
086-238-3991
umiichi2009@yahoo.co.jp

<営業時間>
ランチ   11時~13時半オーダーストップ         
ディナー  17時~20時半オーダーストップ
定休日:毎週 (月)他定休日:毎週 (月)他
**********************
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